Как готовить холодец рецепт пошаговый
Классический холодец из свинины и говядины
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Чтобы приготовить холодец домашний, сначала надо все мясные части хорошо вымыть и зачистить. Сложить все в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить очищенную целую луковицу и морковь. Довести на сильном огне до закипания, снять пену и убавить огонь.
Обратимся к рецепту приготовления давно известного нам блюда, ведь холодец всегда считался атрибутом праздничного стола. Основным компонентом для холодца является мясо. Можно встретить холодец из свинины, говядины, курицы, кролика, индейки, баранины, оленины, а также такие необычные блюда, как холодец из бобра или бычьего хвоста. Иногда это блюдо готовят на основе рыбы, овощей или морепродуктов. Встречается и десертный холодец из фруктов, шоколада и кофе.
